Pressão de baixa persiste no mercado do boi gordo

A demanda retraída e a oferta remanescente da safra possibilitam a pressão baixista na maior parte das regiões.

Apenas em Minas Gerais e no Pará, onde a oferta de boiadas está mais restrita, o cenário é diferente.

Agora, com a entrada da segunda quinzena do mês, período em que sazonalmente há uma demanda menor, não há razão para acreditar que as indústrias irão sair às compras com maior intensidade.

Entretanto, caso tenha necessidade de acelerar as compras, as margens de comercialização continuam em patamares historicamente bons.

No mercado atacadista de carne bovina, o boi casado de animais castrados ficou cotado em R$8,22/kg (14/7). Queda de 17,9% frente o início do ano.