A Nata do Leite - Episódio 5 - Expectativas para o mercado de leite no final de 2016 e começo de 2017

No Brasil Central e região Sudeste o pico de produção deverá acontecer em dezembro/16 ou janeiro/17. Para o pagamento de dezembro (produção de novembro), 76% dos laticínios pesquisados acreditam em queda de preços ao produtor, 18% falam em manutenção e os 6% restantes acreditam em alta (todos na região Nordeste).

Para o pagamento a ser realizado janeiro de 2017, o tom do mercado é de manutenção das cotações, com um número menor de indústrias falando em queda do preço do leite para o produtor.