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Demanda reduzida derruba a carne sem osso no atacado
por Fabio Lucheta Isaac
Quinta-feira, 22 de janeiro de 2009 -08h28
O atacado de carne sem osso, em São Paulo, segundo levantamento da Scot Consultoria, trabalha em queda para todos os cortes pesquisados.
A demanda está fraca, tirando a sustentação dos preços. Esse comportamento de menor procura por carne, é típico do mês de janeiro. É preciso considerar também que os cortes de primeira, que até pouco tempo estavam com preços considerados elevados, ajudaram a afastar o consumidor.
A picanha, um dos cortes que mais tinha acumulado alta, registrou queda de 11,9%, passando a valer, em média, R$23,88/kg. Na semana passada estava em R$27,10/kg.
Já no varejo, os preços permanecem relativamente firmes. Desse jeito, o consumo não melhora mesmo. (ALS)
A demanda está fraca, tirando a sustentação dos preços. Esse comportamento de menor procura por carne, é típico do mês de janeiro. É preciso considerar também que os cortes de primeira, que até pouco tempo estavam com preços considerados elevados, ajudaram a afastar o consumidor.
A picanha, um dos cortes que mais tinha acumulado alta, registrou queda de 11,9%, passando a valer, em média, R$23,88/kg. Na semana passada estava em R$27,10/kg.
Já no varejo, os preços permanecem relativamente firmes. Desse jeito, o consumo não melhora mesmo. (ALS)