Persiste leve pressão de baixa no mercado do boi gordo

Desde o início deste mês, na média de todas as praças pesquisadas pela Scot Consultoria, houve desvalorização de 0,7% nas cotações do boi gordo.

No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados está cotado em R$8,48/kg, valorização de 2,0% em uma semana. Entretanto, desde o início do ano, a queda é de 14,3%.