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Preços dos cortes dianteiros despencam, enquanto demanda por cortes grill aumenta
por Fabio Lucheta Isaac
Quinta-feira, 11 de dezembro de 2008 -08h45
A dificuldade nas exportações de carnes brasileiras com a Rússia, principal comprador de cortes dianteiros, acarretou sobra desse produto no mercado interno, e arrastou para baixo o preço no atacado.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, o acém, que em setembro desse ano, chegou a ser cotado à R$7,44/quilo, fechou essa semana com preço médio de R$5,72/quilo, cotação mais baixa desde abril.
Por outro lado, a demanda crescente pelos cortes grill (picanha, contra-filé, fraldinha e alcatra), comportamento de mercado típico de fim de ano, arrastou para cima os preços desses produtos, e segundo a Scot Consultoria, a picanha pode ser encontrada à R$31,00/quilo no atacado em São Paulo.(ALS)
Segundo levantamento da Scot Consultoria, o acém, que em setembro desse ano, chegou a ser cotado à R$7,44/quilo, fechou essa semana com preço médio de R$5,72/quilo, cotação mais baixa desde abril.
Por outro lado, a demanda crescente pelos cortes grill (picanha, contra-filé, fraldinha e alcatra), comportamento de mercado típico de fim de ano, arrastou para cima os preços desses produtos, e segundo a Scot Consultoria, a picanha pode ser encontrada à R$31,00/quilo no atacado em São Paulo.(ALS)