Poucas alterações de preços da arroba do boi gordo

Como de costume, pouca movimentação no mercado do boi gordo nesta segunda-feira (16/11).

Alterações de preços apenas em três praças, das 31 consultadas pela Scot Consultoria. No Sul de Goiás, na região de Paragominas-PA e no Maranhão houve aumentos de R$1,00/@.

O cenário geral é de mercado firme.

Em São Paulo há frigoríficos pagando valores maiores que a referência.

As escalas de abate dos frigoríficos em São Paulo, no geral, estão entre cinco e seis dias. Alguns frigoríficos possuem escalas maiores.

No mercado atacadista de carne com osso, os preços estão estáveis. O boi casado de animais inteiros está cotado em R$9,44/kg, enquanto o de bois castrados está em R$9,55/kg.