Oferta restrita sustenta mercado físico e contratos de curto prazo no futuro

Apesar de os bovinos terminados em confinamento já comporem boa parte das escalas nos estados onde este sistema é representativo, a oferta geral de boiadas não é significativa a ponto de tirar a sustentação do mercado.

Prova disso é que, no fechamento da última terça (15/9), houve alta em nove praças pecuárias, dentre elas, algumas situadas em São Paulo, Minas Gerais, Goiás e Mato Grosso.

Outro ponto interessante é recuperação do boi no mercado futuro.

Os contratos da BM&FBovespa já apontam para valorizações interessantes para o último trimestre do ano, na comparação com o cenário previsto em julho e agosto.

Desta forma, o mercado vem apontando que a oferta (curta) ainda deverá ser o principal componente para a precificação do boi gordo em curto prazo.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, os preços estão estáveis. O boi casado de bovinos castrados está cotado em R$9,28/kg.