Semana terminou com o mercado do boi gordo firme

Fechamento de semana com mercado firme.

Os preços do boi gordo e da vaca gorda foram reajustados em R$1,00/@ na praça paulista, com as referências em R$147,00/@ e R$137,00/@, à vista, respectivamente. Também existem negócios acima desses patamares.

Em relação ao mesmo período do ano passado, o preço do boi, que estava cotado em R$126,00/@, está 16,7% maior.

A cotação também subiu na região do Triângulo Mineiro.

A programação dos frigoríficos paulistas atende, em média, três dias, mas escalas mais curtas são comuns, reflexo do cenário vigente, de escassez de boiadas. Algumas plantas estão comprando nos estados vizinhos.

O Equivalente Scot Carcaça, que mede a receita da indústria com a venda da carcaça e dos demais produtos do abate no mercado atacadista, apresenta uma margem bastante estreita em relação ao preço pago pelo boi, em uma perspectiva histórica.

O boi casado (carcaça) de animais inteiros e castrados está cotado em R$8,37/kg e R$8,56/kg no mercado atacadista de São Paulo, nesta ordem.