Preço do suíno nas granjas de São Paulo bate recorde

O preço do suíno na granja atingiu recorde esta semana.

Em São Paulo, a arroba do animal terminado está sendo comercializada por R$89,00, alta de 3,5% na semana. O mercado físico firme é justificado pela oferta restrita de animais.

A cotação atual está 25,4% maior frente ao mesmo período do ano passado.

Com a melhora nos preços dos cevados, a relação de troca com o milho, principal insumo utilizado na alimentação dos animais, melhorou. Em Campinas-SP, compram-se 12,71 quilos de milho com um quilo de suíno, melhora de 4,0% no período.

Com a alta nas granjas, os frigoríficos aumentaram os preços no atacado para não estreitarem tanto suas margens, mesmo com a baixa demanda, típica de final de mês.

A carcaça especial está cotada em R$6,70/kg, um aumento de 1,5% em sete dias.

No varejo, a média de preços dos principais cortes pesquisados pela Scot Consultoria teve ligeiro aumento na semana, de 0,2%.