Mercado do boi gordo com pouca oferta em São Paulo

Os frigoríficos têm testado preços menores, mas a disponibilidade de boiadas não tem ajudado a estratégia.

Em São Paulo, a oferta de animais terminados está pequena, o que limita a pressão de baixa. Ainda assim, existem tentativas de compra em valores até R$3,50/@ abaixo da referência, patamar no qual os negócios travam.

Outros frigoríficos cederam à falta de boiadas e voltaram a pagar mais pela arroba.

As escalas de abate no estado atendem entre três e quatro dias, na maioria dos casos.

O mercado atacadista está estável, com os frigoríficos tentando manter as margens segurando as cotações da carne, uma vez que diminuir o preço do boi gordo não está fácil.