Mercado do boi gordo em alta

O mercado do boi gordo trabalhou em alta na semana. A valorização acumulada para o preço a prazo em São Paulo foi de 1,9%. O preço de referência está em R$105,00/@.

As escalas de abate no estado atendem, em média, entre três quatro dias úteis.

Em alguns estados o mercado está especialmente firme, como Goiás, Mato Grosso do Sul, Pará e Tocantins, reflexo de uma disponibilidade mais enxuta de boiadas.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, a alta foi maior do que a verificada para o boi gordo.

Na última semana, a alta foi de 3,1% para o boi casado de animais castrados, com a cotação vigente de R$6,51/kg.