Mercado do suíno vivo segue firme

Em São Paulo, o suinocultor recebe R$56,00/@ há 15 dias. Apesar da boa recuperação de preços no final de maio, a média dos preços ao longo do mês ficou 1,6% menor que em abril.

A oferta está ajustada à demanda, e no interior paulista os preços também firmaram.

Na comparação com 2012 os preços estão mais confortáveis, com a alta de 43,6% no preço do animal na granja.

No atacado, a carcaça especial tem sido negociada por R$4,40/kg, mesmo valor da semana anterior.

As vendas estão calmas e os preços estáveis.

No varejo, o consumidor paga R$10,75 e R$14,67 pelo quilo da bisteca e de lombo, respectivamente, desvalorização de 2,0% para ambos na semana.