Boi gordo e carne bovina há um ano

O forte ajuste produtivo, reflexo de mais de quatro anos de abate de matrizes e redução de investimentos, aliado ao atraso das chuvas, mantém o mercado físico do boi gordo pouco ofertado, favorecendo a firmeza dos preços.

Dessa forma, boi e carne estão em alta. Acompanhe na tabela 1 a variação dos preços em relação há um ano, com base no fechamento da última sexta-feira, dia 23.



Nominalmente, os valores da tabela são os mais altos já registrados pela Scot Consultoria. (FTR)