Desordem na rastreabilidade

Segundo a Associação Brasileira dos Criadores, através de seu jornal, entre janeiro e maio o Sisbov – Sistema Brasileiro de Identificação e Certificação de Origem Bovina e Bubalina - registrou a comunicação de abate entre 600 a 700 mil por mês. De repente, a partir de junho, do dia 13 de junho ao dia 19 de julho, foram registrados o abate de 2,75 milhões de cabeças. Pode ser isso? A mesma fonte informa que muitos dos registros referem-se a abates ocorridos em 2004. Essa situação de desordem é lamentável e perigosa, uma vez que em setembro próximo o sistema será auditado por especialistas europeus. A União européia é um dos principais destinos da carne bovina brasileira.(AT)