Programações de abate menos confortáveis

Segundo levantamento da Scot Consultoria, nesta segunda-feira (20/8), em São Paulo, a referência para o boi gordo ficou em R$90,00/@, à vista, e R$91,50/@, a prazo.

Com exceção dos grandes frigoríficos, que possuem um bom volume de gado a termo, as escalas de abate diminuíram em relação às semanas anteriores.

As ofertas de compra no estado variam entre R$88,00/@ e R$92,00/@, à vista. Já as programações atendem, em média, de três a quatro dias.

No fim da semana passada, as vendas no mercado atacadista de carne com osso ficaram abaixo do esperado.

O boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$5,99/kg e a vaca casada está cotada em R$5,45/kg.