Boa parte das indústrias paulistas estava fora dos negócios

Segundo levantamento da Scot Consultoria, nesta segunda-feira (30/7), com as programações de abates confortáveis, os frigoríficos esperavam uma melhor definição do mercado do boi gordo.

Em São Paulo, a referência para o animal terminado fechou em R$90,50/@, à vista, e R$92,00/@, a prazo.

Desde o início de julho deste ano, o preço do boi gordo recuou 2,6%. No mesmo período do ano passado a cotação subiu 5,2%.

No Oeste do Rio Grande do Sul, havia forte pressão baixista por parte dos grandes frigoríficos. O aumento na oferta de animais terminados em pastagens cultivadas de inverno colabora para esta situação.

No mercado atacadista de carne com osso as cotações estão estáveis. O boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$5,95/kg.