Melhor margem da indústria

A diferença entre o Equivalente Scot Desossa e preço pago pela arroba do boi gordo em São Paulo atingiu o maior valor desde maio.

Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, a indústria frigorífica recebe, em média, R$117,72/@ considerando o rendimento médio dos cortes e dos miúdos mais o couro e o sebo.

Ao mesmo tempo, o frigorífico paga R$92,00/@ a prazo, o que confere a indústria uma margem de 27,96%.

Há um ano, esta diferença estava em 20,37%. As recentes quedas no preço da arroba têm favorecido o resultado do frigorífico.