Atacado de carne bovina sem osso trabalha em queda

Segundo levantamento da Scot Consultoria, esta foi a terceira semana consecutiva de queda para o atacado de carne bovina sem osso, após um mês e meio de alta.

A desvalorização dos cortes de traseiro, 3,9%, puxou a queda. Os preços dos cortes de dianteiro caíram menos, 1,6%, em média.

O cenário é comum e esperado para este período do mês, em que a população está descapitalizada e o consumo de carne bovina é menor.

No mesmo período do ano passado, considerando a média de todos os cortes, a carne bovina sem osso era negociada pelos frigoríficos por preço 4,4% abaixo do atual, em valores nominais.

A expectativa é positiva para a próxima semana no atacado, devido ao abastecimento do varejo para a semana de pagamentos.

Os preços no varejo de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro recuaram 1,1%, 0,3% e 0,5%, respectivamente. No Paraná houve valorização de 0,8%.