Nova variedade de vaca tem leite mais saudável

Leite tem menos gordura saturada

Cientistas neozelandeses desenvolveram uma nova variedade de vaca que produz leite com menos gordura saturada e com grande quantidade de gorduras poliinsaturadas, boas para a saúde.

Ela sofreu mutação genética e vem de uma fêmea descoberta pelos especialistas entre milhões de animais estudados na Nova Zelândia. Os cientistas batizaram a vaca de Marge.

Fonte: Diário de Catarinense