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A importância do sombreamento em pastagens nos sistemas de produção de leite
por Ricardo Dias Signoretti
Quarta-feira, 29 de fevereiro de 2012 -16h33
Em sistemas de produção de leite, os principais elementos climáticos estressantes para os animais são: temperatura ambiente elevada associada a alta umidade relativa do ar e a radiação solar, além de outros fatores climáticos, os quais reduzem o desempenho reprodutivo e produtivo, principalmente de vacas em lactação.
Quando as vacas leiteiras são submetidas a um dia de insolação intensa absorvem calor suficiente para ferver 100 litros de água.
Deste modo, ocorre a redução do apetite e da produção de leite que são prejudicados pelo funcionamento da glândula tireoide e pelo dispêndio de energia aplicada na transpiração e na respiração intensificadas.
Para comprovar este fato, diversos experimentos foram desenvolvidos no Brasil e no exterior, realizados em regiões de clima quente.
Os resultados obtidos mostraram que vacas em lactação que dispõem de acesso a sombra no verão podem produzir, em geral, até 25% a mais de leite do que aquelas mantidas ao sol, durante as horas mais quentes do dia.
“...vacas em lactação que dispõe de acesso a sombra no verão podem produzir até 25% a mais de leite do que aquelas mantidas ao sol durante as horas mais quentes do dia.”
Esse resultado demonstrou a importância do sombreamento natural ou artificial para vacas em lactação mantidas em pastagens, e ainda não podendo ser esquecido por parte do produtor do acesso a água fresca e alimento em quantidade e de qualidade o ano inteiro.
BENEFÍCIOS PROPORCIONADOS PELO SOMBREAMENTO NAS PASTAGENS
O sombreamento das pastagens advindo do plantio ou preservação de árvores, além de garantir o conforto dos animais, traz outras vantagens para o sistema de produção (Carvalho, 2006), tais como:
Auxilia no controle da erosão, no melhoramento da fertilidade do solo e na proteção de nascentes;
Melhora o aproveitamento da água das chuvas;
Melhora a oferta e a qualidade da forragem;
Favorece a produtividade de vacas leiteiras e a reprodução animal;
Contribui para a redução no avanço da degradação das pastagens cultivadas, principalmente na diminuição do aparecimento de plantas invasoras e não deixando o solo descoberto;
Riscos de morte devido à queda de raio, pois a falta de opção por abrigos naturais dentro das pastagens provoca, em momentos de tempestade, o agrupamento dos animais ao longo das cercas de arame (a procura de proteção);
“A presença de árvores também atende à necessidade do animal de se roçar em troncos e galhos, uma atividade normal e útil no controle de ectoparasitos.”
Presença de árvores também atende à necessidade do animal de se roçar em troncos e galhos, uma atividade normal e útil no controle de ectoparasitos;
Não menos importante é o aspecto nutricional, onde os ruminantes podem consumir folhas verdes de espécies arbóreas leguminosas (banco de proteína) principalmente na época seca;
As arvores são capazes de aproveitar nutrientes que estão em camadas do solo fora do alcance das raízes das forrageiras e colocá-los à disposição dessas plantas quando as folhas, galhos secos, flores e frutos caem no chão, além de fixar nitrogênio atmosférico no solo se esta for uma leguminosa, funcionando, assim, como adubo natural;
“As arvores são capazes de aproveitar nutrientes que estão em camadas do solo fora do alcance das raízes das forrageiras.”
O equilíbrio ecológico é bastante favorecido pela manutenção de matas ou bosques, já que sua remoção provoca a morte ou fuga de inimigos naturais de diferentes pragas das pastagens, resultando no aumento da população de insetos daninhos.
O problema causado pelas cigarrinhas é um exemplo típico da quebra do equilíbrio biológico causado pela remoção excessiva da vegetação natural, quando da implantação das pastagens;
A obtenção de madeira para uso na fazenda diminui os custos das cercas ou pode servir para venda da madeira, aumentando assim a fonte de renda da propriedade.
PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS DAS ÁRVORES PARA SOMBREAMENTO
São estas:
- copa frondosa e alta: mínimo de 3 metros, superfície de sombra mínima de 20m² e copa alta para diminuir a incidência de bernes.
- folhas persistentes em todas as estações do ano;
- não possuir raízes que afloram a superfície;
- não produzir frutos grandes;
- não possuir princípios tóxicos;
- bom desenvolvimento vegetativo, mínimo de 0,5m por ano;
“Algumas das características das árvores para sombreamento são: copa frontosa e alta, folhas persistentes em todas as estações do ano e não possuir raízes que afloram a superfície, frutos grandes ou princípios tóxicos.”
- ser rústica e resistente à seca e ao frio;
- fácil obtenção de mudas e adaptadas à região.
PRINCIPAIS ESPÉCIES INDICADAS PARA REGIÃO CENTRAL DO BRASIL
As principais espécies indicadas para a região Central do Brasil são:
- Canela Sassafrás (Ocotea pretiosa): resistente ao frio e à seca, projeta até 10 metros de sombra.
- Gameleira (Ficus sp): cresce em todo o Brasil, copa ultrapassa 10m.
- Copaíba (Copaifera langsdorffi): frutos comestíveis para o homem e os animais e dela se extrai o óleo de copaíba, de uso medicinal.
- Sapucaia (Lecytis pisonis): resistente ao frio e à seca.
- Mangueira (Mangifera sp): muito usada nas pastagens no Sul de Minas, principalmente a variedade que produz a manga Ubá. Esta manga tem a vantagem de ser pequena, pois frutos maiores que 5cm engasgam os animais.
- Mulungu (Erythrynas sp): frutos carnudos para alimentação humana e animal.
“A obtenção de madeira para uso na fazenda diminui os custos das cercas ou pode servir para venda da madeira, aumentando assim a fonte de renda da propriedade.”
- Sete Cascas ou Corticeira (Ptecolobium inopinatus): muito difundida em toda a região dos cerrados, tem frutos e vagens comestíveis. A cortiça que envolve o caule impede a transpiração da planta, fazendo-a reter água para aproveitamento durante a seca.
E, ainda para aproveitar essas vantagens da arborização de pastagens, deve-se atender algumas condições, tais como:
- usar forrageiras tolerantes ao sombreamento (B. decumbens, B. brizantha e cultivares de Panicum maximum);
“Para aproveitar essas vantagens da arborização de pastagens, deve-se usar forrageiras tolerantes ao sombreamento (B. decumbens, B. brizantha e cultivares de Panicum maximum) e usar espécies arbóreas com arquitetura favorável (com raízes profundas e as que tenham capacidade de fixar nitrogênio).”
- usar espécies arbóreas com arquitetura favorável (com raízes profundas e as que tenham capacidade de fixar nitrogênio).
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Nos sistemas de produção de leite sustentável para obtenção de índices produtivos e reprodutivos satisfatórios, devem-se levar em consideração todos os fatores envolvidos na produção, seja ele, nutricional, sanitário ou de bem estar dos animais, sendo que neste caso, o sombreamento nas pastagens, pode auxiliar em todos os quesitos da produção e da preservação do meio ambiente.
Quando as vacas leiteiras são submetidas a um dia de insolação intensa absorvem calor suficiente para ferver 100 litros de água.
Deste modo, ocorre a redução do apetite e da produção de leite que são prejudicados pelo funcionamento da glândula tireoide e pelo dispêndio de energia aplicada na transpiração e na respiração intensificadas.
Para comprovar este fato, diversos experimentos foram desenvolvidos no Brasil e no exterior, realizados em regiões de clima quente.
Os resultados obtidos mostraram que vacas em lactação que dispõem de acesso a sombra no verão podem produzir, em geral, até 25% a mais de leite do que aquelas mantidas ao sol, durante as horas mais quentes do dia.
“...vacas em lactação que dispõe de acesso a sombra no verão podem produzir até 25% a mais de leite do que aquelas mantidas ao sol durante as horas mais quentes do dia.”
Esse resultado demonstrou a importância do sombreamento natural ou artificial para vacas em lactação mantidas em pastagens, e ainda não podendo ser esquecido por parte do produtor do acesso a água fresca e alimento em quantidade e de qualidade o ano inteiro.
BENEFÍCIOS PROPORCIONADOS PELO SOMBREAMENTO NAS PASTAGENS
O sombreamento das pastagens advindo do plantio ou preservação de árvores, além de garantir o conforto dos animais, traz outras vantagens para o sistema de produção (Carvalho, 2006), tais como:
Auxilia no controle da erosão, no melhoramento da fertilidade do solo e na proteção de nascentes;
Melhora o aproveitamento da água das chuvas;
Melhora a oferta e a qualidade da forragem;
Favorece a produtividade de vacas leiteiras e a reprodução animal;
Contribui para a redução no avanço da degradação das pastagens cultivadas, principalmente na diminuição do aparecimento de plantas invasoras e não deixando o solo descoberto;
Riscos de morte devido à queda de raio, pois a falta de opção por abrigos naturais dentro das pastagens provoca, em momentos de tempestade, o agrupamento dos animais ao longo das cercas de arame (a procura de proteção);
“A presença de árvores também atende à necessidade do animal de se roçar em troncos e galhos, uma atividade normal e útil no controle de ectoparasitos.”
Presença de árvores também atende à necessidade do animal de se roçar em troncos e galhos, uma atividade normal e útil no controle de ectoparasitos;
Não menos importante é o aspecto nutricional, onde os ruminantes podem consumir folhas verdes de espécies arbóreas leguminosas (banco de proteína) principalmente na época seca;
As arvores são capazes de aproveitar nutrientes que estão em camadas do solo fora do alcance das raízes das forrageiras e colocá-los à disposição dessas plantas quando as folhas, galhos secos, flores e frutos caem no chão, além de fixar nitrogênio atmosférico no solo se esta for uma leguminosa, funcionando, assim, como adubo natural;
“As arvores são capazes de aproveitar nutrientes que estão em camadas do solo fora do alcance das raízes das forrageiras.”
O equilíbrio ecológico é bastante favorecido pela manutenção de matas ou bosques, já que sua remoção provoca a morte ou fuga de inimigos naturais de diferentes pragas das pastagens, resultando no aumento da população de insetos daninhos.
O problema causado pelas cigarrinhas é um exemplo típico da quebra do equilíbrio biológico causado pela remoção excessiva da vegetação natural, quando da implantação das pastagens;
A obtenção de madeira para uso na fazenda diminui os custos das cercas ou pode servir para venda da madeira, aumentando assim a fonte de renda da propriedade.
PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS DAS ÁRVORES PARA SOMBREAMENTO
São estas:
- copa frondosa e alta: mínimo de 3 metros, superfície de sombra mínima de 20m² e copa alta para diminuir a incidência de bernes.
- folhas persistentes em todas as estações do ano;
- não possuir raízes que afloram a superfície;
- não produzir frutos grandes;
- não possuir princípios tóxicos;
- bom desenvolvimento vegetativo, mínimo de 0,5m por ano;
“Algumas das características das árvores para sombreamento são: copa frontosa e alta, folhas persistentes em todas as estações do ano e não possuir raízes que afloram a superfície, frutos grandes ou princípios tóxicos.”
- ser rústica e resistente à seca e ao frio;
- fácil obtenção de mudas e adaptadas à região.
PRINCIPAIS ESPÉCIES INDICADAS PARA REGIÃO CENTRAL DO BRASIL
As principais espécies indicadas para a região Central do Brasil são:
- Canela Sassafrás (Ocotea pretiosa): resistente ao frio e à seca, projeta até 10 metros de sombra.
- Gameleira (Ficus sp): cresce em todo o Brasil, copa ultrapassa 10m.
- Copaíba (Copaifera langsdorffi): frutos comestíveis para o homem e os animais e dela se extrai o óleo de copaíba, de uso medicinal.
- Sapucaia (Lecytis pisonis): resistente ao frio e à seca.
- Mangueira (Mangifera sp): muito usada nas pastagens no Sul de Minas, principalmente a variedade que produz a manga Ubá. Esta manga tem a vantagem de ser pequena, pois frutos maiores que 5cm engasgam os animais.
- Mulungu (Erythrynas sp): frutos carnudos para alimentação humana e animal.
“A obtenção de madeira para uso na fazenda diminui os custos das cercas ou pode servir para venda da madeira, aumentando assim a fonte de renda da propriedade.”
- Sete Cascas ou Corticeira (Ptecolobium inopinatus): muito difundida em toda a região dos cerrados, tem frutos e vagens comestíveis. A cortiça que envolve o caule impede a transpiração da planta, fazendo-a reter água para aproveitamento durante a seca.
E, ainda para aproveitar essas vantagens da arborização de pastagens, deve-se atender algumas condições, tais como:
- usar forrageiras tolerantes ao sombreamento (B. decumbens, B. brizantha e cultivares de Panicum maximum);
“Para aproveitar essas vantagens da arborização de pastagens, deve-se usar forrageiras tolerantes ao sombreamento (B. decumbens, B. brizantha e cultivares de Panicum maximum) e usar espécies arbóreas com arquitetura favorável (com raízes profundas e as que tenham capacidade de fixar nitrogênio).”
- usar espécies arbóreas com arquitetura favorável (com raízes profundas e as que tenham capacidade de fixar nitrogênio).
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Nos sistemas de produção de leite sustentável para obtenção de índices produtivos e reprodutivos satisfatórios, devem-se levar em consideração todos os fatores envolvidos na produção, seja ele, nutricional, sanitário ou de bem estar dos animais, sendo que neste caso, o sombreamento nas pastagens, pode auxiliar em todos os quesitos da produção e da preservação do meio ambiente.