Frango vivo inicia ano com preços firmes; no atacado, cotação cai

As cotações do frango vivo no mercado físico começaram o ano firmes e mantêm o patamar recorde observado desde dezembro, de R$2,10 o quilo (granja no interior de São Paulo), acumulando alta de 40% nos últimos 12 meses

As cotações do frango vivo no mercado físico começaram o ano firmes e mantêm o patamar recorde observado desde dezembro, de R$2,10 o quilo (granja no interior de São Paulo), acumulando alta de 40% nos últimos 12 meses.

Segundo o analista da consultoria AgraFNP, Aedson Pereira da Silva, apesar do fluxo comedido de comercialização, os preços estão sendo sustentados pela oferta restrita de aves para abate por parte da integração. “Os lotes colocados à venda foram oriundos de aves vivas, criadas especificamente para o mercado independente”, afirmou Silva. Entretanto, o valor do frango comercializado no atacado de São Paulo segue em queda, devido às vendas fracas, típicas do mês de janeiro. De acordo com o zootecnista e consultor da Scot Consultoria Alex Lopes da Silva, depois de atingir, na segunda quinzena de dezembro, a maior cotação já registrada (R$3,30 o quilo), somente esta semana o preço da carne de frango nesse mercado recuou, em média, 5% e está em R$3,00 o quilo.

Fonte: Agência Estado. 7 de janeiro de 2011.