Carne sem osso

Ainda que o consumo continue fraco no mercado varejista de carne sem osso - também sob a influência da Páscoa, quando os pescados estão sob os holofotes -, as cotações em algumas praças registraram uma atípica elevação para esta época do ano, conforme levantamento da Scot Consultoria. Em Minas Gerais e no Rio de Janeiro, os preços dos cortes reagiram e aumentaram 0,67% e 2,37%, respectivamente. Mas em São Paulo, cujas cotações estavam em ascensão, houve queda de, em média, 1%.

Fonte: Valor Econômico. 13 de abril de 2009.