Suplemento alimentar mantém a oferta de leite

A suplementação alimentar do gado leiteiro no período de seca evita a queda da produção de leite por isso não há expectativa de elevação de preços no curto prazo apesar da atual falta de chuvas em várias regiões do país.

"Quando diminui o volume de chuvas na entressafra, o preço do leite tende a subir. Mas no período de seca, os produtores dão concentrado como suplemento à alimentação do gado, o que mantém o nível de produção", explica a veterinária Cristiane de Paula Turco, da Scot Consultoria.

Segundo ela, o criador opta pela suplementação porque precisa manter sua receita no fim do mês, o que não ocorre se houver queda no nível de produção de leite. "A receita dele cai se não fornecer o concentrado e houver diminuição no volume", afirma. O efeito da manutenção da oferta de leite são preços estáveis ou em queda dependendo da época do ano e da demanda.

A veterinária explica que esse efeito já existe naturalmente em toda entressafra de leite.

Os preços pagos aos produtores brasileiros este mês pelo leite recebido em junho passado já indicam estabilidade. A média no país ficou em R$ 0,484 por litro, 0,7% acima do valor pago em junho, segundo levantamento da Scot. A expectativa para o pagamento de agosto (referente ao leite produzido e entregue este mês) é de estabilidade.

Além da manutenção da oferta de leite por causa da suplementação alimentar do gado durante a seca, a demanda também anda pouco aquecida, o que já se viu no mês passado.

"Se o mercado continuar como está, existe grande chance de o movimento de baixa começar em setembro", diz Cristiane de Paula Turco. Segundo ela, laticínios indicam retração em setembro. Além disso, o mercado atacadista está lento, afirma.

ROCHA, A. A. Suplemento alimentar mantém a oferta de leite. Valor Econômico. 27 de julho de 2006.