Carne no varejo

O preço do contra-filé, em reais corrigidos pelo IGP-DI, caiu 10,17% na primeira semana de julho, em relação à cotação média de junho, em São Paulo. O preço médio do quilo do contra-filé em junho foi R$10,26. Na primeira semana de julho o quilo foi cotado em média em R$9,18, uma diferença de R$1,08/ quilo. O motivo? -Promoção. Alguns fornecedores indicam o volume de oferta no atacado para os descontos nos preços de alguns cortes. Para atrair a clientela. Analisando os primeiros sete meses dos dois últimos anos, foi possível verificar que o consumidor está pagando mais pela carne (veja a figura abaixo). Nesse mês o quilo do contra-filé está 16,2% a mais caro que julho do ano passado, apesar da promoção. Quem pretende churrasquear precisa ficar atento, pois a promoção não deve durar. (AAV)