Tenho uma dúvida

Temos os nossos controle de custos, e um assunto que sempre gera conflitos, é de que forma a compra de animais deve ser considerada, visto que em inúmeras vezes parte dos animais comprados ficam na fazenda, gerando um estoque de um ano para outro.

O engenheiro Maurício Palma Nogueira responde:

No caso de animais comprados para recria ou para engorda, você contabiliza todos como custos e produção. Caso sejam novilhas para cria, ou touros, podem ser considerados como investimentos.

A recomendação é que os animais que passarão de um ano para o outro sejam contabilizados como custos no ano em que foram adquiridos.

No mesmo ano em que foram comprados, foram vendidos animais adquiridos em anos anteriores. Assim, consegue-se um bom equilíbrio entre compras e vendas.
Se a compra superar as vendas, significa que a atividade está em crescimento. Nessa situação geralmente há uma equivocada sensação de custos altos. É preciso analisar os fatos.

O ideal, no que diz respeito a custos de produção, é que a cada período seja feito o balanço patrimonial da fazenda. Pode ser no ano contábil (janeiro a dezembro) ou no ano agrícola (julho a junho).

Assim, as diferenças de estoques de um ano para o outro são compreendidas e interpretadas de maneira correta. Os custos seguem com os lançamentos de acordo com o período em que ocorreram, independente da venda ter ficado para o próximo ano.

Se você perceber, o mesmo ocorre com sal mineral, alimentos e, dependendo do caso, produtos veterinários.