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Estoques elevados e queda do preço dos lácteos no atacado e varejo
por Alex Santos Lopes da Silva
Quarta-feira, 30 de junho de 2010 -12h06
A cotação do leite longa vida (UHT) caiu pelo segundo mês seguido. A desvalorização foi de 18% no período.
A oferta é grande em relação à demanda e existem grandes estoques do produto.
No mais, a captação de matéria-prima (leite cru), que estava em queda, aos poucos vem se estabilizando pressionando o mercado.
O preço médio está R$0,11 acima do registrado em janeiro, o menor deste ano e 30% abaixo do registrado em junho de 2009, cuja cotação foi recorde.
No varejo os preços caíram.
Leite longa vida, algumas variedades de queijos, iogurtes, achocolatados e requeijão ficaram mais baratos, principalmente em função da demanda fraca.
Como no mercado atacadista, nos supermercados o longa vida caiu pelo segundo mês seguido.
O preço do UHT, R$1,93/l, é praticamente o mesmo registrado em setembro de 2009.
Embora o frio seja considerado bom para o consumo de queijos, os preços de alguns tipos de queijo caíram.
Destaque para a ricota, com queda de 8,5%
O preço do leite em pó integral, no entanto, teve alta. O preço médio vigente, R$15,52/kg, é 7% menor do que o registrado em igual período de 2009.
Para o curto prazo novas desvalorizações podem ocorrer, já que a tendência é que a captação de leite melhore e o consumo de lácteos caia com as férias escolares.
A oferta é grande em relação à demanda e existem grandes estoques do produto.
No mais, a captação de matéria-prima (leite cru), que estava em queda, aos poucos vem se estabilizando pressionando o mercado.
O preço médio está R$0,11 acima do registrado em janeiro, o menor deste ano e 30% abaixo do registrado em junho de 2009, cuja cotação foi recorde.
No varejo os preços caíram.
Leite longa vida, algumas variedades de queijos, iogurtes, achocolatados e requeijão ficaram mais baratos, principalmente em função da demanda fraca.
Como no mercado atacadista, nos supermercados o longa vida caiu pelo segundo mês seguido.
O preço do UHT, R$1,93/l, é praticamente o mesmo registrado em setembro de 2009.
Embora o frio seja considerado bom para o consumo de queijos, os preços de alguns tipos de queijo caíram.
Destaque para a ricota, com queda de 8,5%
O preço do leite em pó integral, no entanto, teve alta. O preço médio vigente, R$15,52/kg, é 7% menor do que o registrado em igual período de 2009.
Para o curto prazo novas desvalorizações podem ocorrer, já que a tendência é que a captação de leite melhore e o consumo de lácteos caia com as férias escolares.