Considerando a média nacional, o preço do leite ao produtor no pagamento de agosto subiu 0,6%, em relação ao pagamento de julho.
O produtor recebeu, em média, R$0,996 por litro, segundo levantamento da Scot Consultoria.
O preço médio vigente está em patamares próximos dos registrados no mesmo período do ano passado. Veja a figura 1.
Porém, o cenário é de preços firmes no Sudeste e Brasil Central, onde a demanda melhorou e a produção tem crescido menos.
Nos três estados da região Sul, a produção de leite vem aumentando consideravelmente em função da safra e os preços ao produtor estão em queda.
Segundo o Índice Scot Consultoria para a Captação de Leite, o volume aumentou 3,2% em julho, na comparação com junho (média nacional).
Para o pagamento de setembro (produção de agosto), a expectativa é de preços estáveis ao produtor.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, 70,0% dos laticínios pesquisados acreditam em manutenção dos preços ao produtor, 18,0% em queda e 12,0% estimam alta.