Atacado e varejo

A cotação do leite longa vida caiu pelo segundo mês consecutivo.

A indústria trabalha menos pressionada, uma vez que a captação está se estabilizando nas principais bacias leiteiras.

Além disso, diante de um consumo fraco, típico do período de férias, as empresas vêm derrubando os preços do UHT, a fim de tentar reanimar as vendas.

Desde junho, quando foram registrados os maiores preços para o produto, as cotações despencaram 30% no atacado. O preço médio vigente hoje, R$1,68/l, está 14 % menor em relação a julho.

Outro fator que contribuiu para que a demanda não evoluísse foi o alongamento do período de férias escolares em função da gripe A.

Considerando todos os produtos lácteos pesquisados, os preços no mercado atacadista caíram 2,71%.

A produção de leite em ligeira recuperação aumenta a oferta de matéria-prima para a indústria, que, em alguns casos, já paga menos pelo leite do produtor.

Os queijos também trabalharam pressionados em agosto. No varejo, a queda chegou a 4,5%, comportamento atípico, já que nesse período do ano, época fria, o consumo desse tipo de produto tende a aumentar. Provavelmente a demora da volta às aulas também impactou sobre esse mercado.

Para o consumidor, nos dois últimos meses (junho e agosto) o preço do longa vida caiu 14,6%. Se desconsiderarmos o período entre maio e junho deste ano, pico de preço, a cotação atual cujo valor é de R$2,06/l só é menor do que a vigente entre julho e agosto de 2007.

Para o curto prazo, a tendência é de queda dos preços dos produtos lácteos, em especial o leite UHT.