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Atacado e varejo
por Fabiano Tito Rosa
Segunda-feira, 18 de agosto de 2008 -17h01
A situação do varejo é de estabilidade, tanto para os preços quanto para as vendas.
Já no mercado atacadista paulista, nos últimos sete dias, os preços das peças (carne com osso) recuaram em relação à semana anterior.
O preço do traseiro teve retração de R$0,15/kg e o do dianteiro de R$ 0,40/kg.
Nenhuma mudança foi sentida no mercado varejista. Os comerciantes se dizem “receosos” com a queda significativa dos preços no atacado, não sabem se é um movimento duradouro ou pontual. Assim, esperam uma definição para repassar as quedas aos consumidores.
Além disso, a segunda quinzena do mês é encarada com ressalvas pelos varejistas, pois as vendas diminuem e os preços tendem a ser mantidos para compensar a redução na quantidade comercializada. É uma estratégia para manter os resultados.
No atacado de carnes sem osso, em São Paulo, a maior queda ficou por conta dos cortes do dianteiro, -1,59%, em média, quando comparada à semana passada. Veja a figura 1.
Já no mercado atacadista paulista, nos últimos sete dias, os preços das peças (carne com osso) recuaram em relação à semana anterior.
O preço do traseiro teve retração de R$0,15/kg e o do dianteiro de R$ 0,40/kg.
Nenhuma mudança foi sentida no mercado varejista. Os comerciantes se dizem “receosos” com a queda significativa dos preços no atacado, não sabem se é um movimento duradouro ou pontual. Assim, esperam uma definição para repassar as quedas aos consumidores.
Além disso, a segunda quinzena do mês é encarada com ressalvas pelos varejistas, pois as vendas diminuem e os preços tendem a ser mantidos para compensar a redução na quantidade comercializada. É uma estratégia para manter os resultados.
No atacado de carnes sem osso, em São Paulo, a maior queda ficou por conta dos cortes do dianteiro, -1,59%, em média, quando comparada à semana passada. Veja a figura 1.