Relação de troca - São Paulo

O atual preço do boi gordo em São Paulo é o pior dos últimos treze meses. Em relação a agosto de 2008, a desvalorização chega a 13,3%. Na verdade são dois extremos no período analisado: agosto de 2008 é o pico e o valor atual é o mais baixo.

A troca com animais de reposição também encolheu. Os preços da reposição caíram, mas em proporções mais modestas. De agosto de 2008 até agora houve recuo de 5,2% para os bezerros, mas os garrotes chegaram a se desvalorizar 7,7%

Em relação ao mesmo período de 2008, a melhor troca hoje está com o boi magro, já que o poder de compra se manteve estável. Para as outras categorias, a relação de troca encolheu 7,7%, em média.