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Mercado atacadista de carne bovina sem osso trabalhando sob forte alta
por Alex Santos Lopes da Silva
Quinta-feira, 10 de novembro de 2011 -17h08
O mercado atacadista de carne bovina sem osso trabalhou sob forte alta durante a semana.
A valorização média encontrada foi de 6,0%, com destaque para os cortes de traseiro, com alta de 6,5%.
Com o preço da arroba subindo pelo oitavo dia seguido, as indústrias acabam impondo valores maiores para a carne, a fim de diminuir a pressão sobre suas margens.
O consumo aquecido de início de mês ajuda e permite os reajustes.
Apesar disso, na média geral, os valores atuais estão 7,0% menores, comparados aos do mesmo período de 2010, quando a carne alcançou um dos maiores preços já registrados.
No varejo, o crescimento sazonal do consumo levou a valorizações nos preços ao consumidor.
Em São Paulo, alta de 2,8%. Em Minas Gerais e Rio de Janeiro, valorizações de 1,9% e 1,26%, respectivamente. No Paraná a valorização foi menor, 0,5%, em média.
A valorização média encontrada foi de 6,0%, com destaque para os cortes de traseiro, com alta de 6,5%.
Com o preço da arroba subindo pelo oitavo dia seguido, as indústrias acabam impondo valores maiores para a carne, a fim de diminuir a pressão sobre suas margens.
O consumo aquecido de início de mês ajuda e permite os reajustes.
Apesar disso, na média geral, os valores atuais estão 7,0% menores, comparados aos do mesmo período de 2010, quando a carne alcançou um dos maiores preços já registrados.
No varejo, o crescimento sazonal do consumo levou a valorizações nos preços ao consumidor.
Em São Paulo, alta de 2,8%. Em Minas Gerais e Rio de Janeiro, valorizações de 1,9% e 1,26%, respectivamente. No Paraná a valorização foi menor, 0,5%, em média.