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Atacado de carne bovina em alta pela quinta semana seguida
por Alex Santos Lopes da Silva
Quinta-feira, 4 de agosto de 2011 -15h44
Pela quinta semana seguida o atacado de carne bovina sem osso de São Paulo está em alta.
A valorização é de 2% nos últimos sete dias.
A pequena oferta de animais terminados reduz os estoques dos frigoríficos e eleva o preço da arroba.
Com isto a pressão sobre as cotações da carne aumentam.
As indústrias têm elevado os preços para não pressionarem suas margens. Hoje a diferença entre a receita com a venda de carne sem osso mais os subprodutos e o boi gordo está em 20,9%. Na última semana estava em 19,7%.
No varejo, o efeito de início de mês aumentou os preços.
Alta de 2% em São Paulo e Rio de Janeiro. Em Minas Gerais subiu 1%.
No Paraná mercado estável.
A valorização é de 2% nos últimos sete dias.
A pequena oferta de animais terminados reduz os estoques dos frigoríficos e eleva o preço da arroba.
Com isto a pressão sobre as cotações da carne aumentam.
As indústrias têm elevado os preços para não pressionarem suas margens. Hoje a diferença entre a receita com a venda de carne sem osso mais os subprodutos e o boi gordo está em 20,9%. Na última semana estava em 19,7%.
No varejo, o efeito de início de mês aumentou os preços.
Alta de 2% em São Paulo e Rio de Janeiro. Em Minas Gerais subiu 1%.
No Paraná mercado estável.