As vendas de carne bovina estão fracas e o mercado em queda.
Os cortes de traseiro puxaram o mercado para baixo e a queda desses produtos alcançou os 2%, em média.
Desde agosto de 2010 a maminha não era cotada em um valor tão baixo.
Este é o elo da cadeia que pressiona o mercado do boi gordo, já que por parte da oferta a disponibilidade de animais terminados é pequena.
Nem mesmo o feriado, que poderia melhorar a demanda, conseguiu alavancar as vendas.
Melhora é esperada para a próxima semana, quando os varejistas devem sair às compras aguardando o pagamento de salários. No atacado com osso o mercado já está em alta.
No varejo, poucas modificações nos preços.
Neste elo as vendas tendem a melhorar somente no início do mês.