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Os frigoríficos menores estão sentindo a diminuição da oferta nesta semana
por Equipe Scot Consultoria
Quarta-feira, 28 de dezembro de 2011 -12h09
Em São Paulo, a referência para o boi gordo subiu para R$99,00/@, à vista, e R$101,00/@, a prazo, ambos livres de imposto.
Com alguns pecuaristas fora do mercado, aos poucos vão surgindo negócios a preços mais altos.
A maioria das indústrias não abaterá na próxima segunda-feira (2/1), devido à necessidade de manejo dos animais no primeiro dia do ano.
Boiadas de Goiás e Mato Grosso do Sul têm ajudado a compor as escalas de abate em São Paulo, que atendem entre 3 e 4 dias.
Nos últimos dias houve reação dos preços do dianteiro. O traseiro trabalha em alta desde a semana passada.
No mercado atacadista de carne com osso as cotações estão estáveis.
Com alguns pecuaristas fora do mercado, aos poucos vão surgindo negócios a preços mais altos.
A maioria das indústrias não abaterá na próxima segunda-feira (2/1), devido à necessidade de manejo dos animais no primeiro dia do ano.
Boiadas de Goiás e Mato Grosso do Sul têm ajudado a compor as escalas de abate em São Paulo, que atendem entre 3 e 4 dias.
Nos últimos dias houve reação dos preços do dianteiro. O traseiro trabalha em alta desde a semana passada.
No mercado atacadista de carne com osso as cotações estão estáveis.