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Mercado de carne bovina em baixa
por Alex Santos Lopes da Silva
Quinta-feira, 23 de dezembro de 2010 -13h25
Mercado de carne bovina em baixa. Comportamento atípico para o período.
No atacado em São Paulo, os cortes tiveram desvalorização média de 1%.
Destaque para os cortes de traseiro, que ficaram 1,9% mais baratos. Geralmente, em dezembro, as carnes ficam mais caras devido à maior procura, principalmente as do tipo grill.
No entanto, este ano, os altos preços alcançados ainda em novembro impediram o crescimento das vendas.
No varejo, preços estáveis em todos os estados pesquisados.
Sendo assim, por mais que não suba o preço para o consumidor, o varejo aumenta suas margens com as quedas no mercado atacadista.
No atacado em São Paulo, os cortes tiveram desvalorização média de 1%.
Destaque para os cortes de traseiro, que ficaram 1,9% mais baratos. Geralmente, em dezembro, as carnes ficam mais caras devido à maior procura, principalmente as do tipo grill.
No entanto, este ano, os altos preços alcançados ainda em novembro impediram o crescimento das vendas.
No varejo, preços estáveis em todos os estados pesquisados.
Sendo assim, por mais que não suba o preço para o consumidor, o varejo aumenta suas margens com as quedas no mercado atacadista.