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Carne bovina ganha sustentação
por Alex Santos Lopes da Silva
Quinta-feira, 7 de outubro de 2010 -14h29
Depois de duas semanas em queda, os preços dos cortes no mercado atacadista de São Paulo apresentaram leve alta, de 0,5%. Embora pequena, a valorização demonstra mudança de comportamento do atacado.
Considerando somente os cortes de dianteiro a variação foi maior, 1%.
A dificuldade na compra de matéria prima (boi gordo) continua grande. Os preços da arroba no estado estão firmes, o que força os frigoríficos a repassarem o aumento para a carne.
No varejo, alta de 2% em São Paulo e 1% no Rio de Janeiro, o que demonstra que as vendas estão aquecidas.
No entanto, no Paraná os preços caíram 1%. Em Minas Gerais o mercado está estável.
Considerando somente os cortes de dianteiro a variação foi maior, 1%.
A dificuldade na compra de matéria prima (boi gordo) continua grande. Os preços da arroba no estado estão firmes, o que força os frigoríficos a repassarem o aumento para a carne.
No varejo, alta de 2% em São Paulo e 1% no Rio de Janeiro, o que demonstra que as vendas estão aquecidas.
No entanto, no Paraná os preços caíram 1%. Em Minas Gerais o mercado está estável.