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Atacado de carne bovina pode perder sustentação no curto prazo
por Alex Santos Lopes da Silva
Quinta-feira, 17 de junho de 2010 -16h31
No mercado atacadista de carne bovina sem osso de São Paulo, os negócios ocorreram de forma lenta, em grande parte, pelo aumento dos preços observados na semana anterior.
A demanda por cortes de dianteiro foi o que sustentou o mercado, uma vez que o consumo de carne, de forma geral, está aquém do esperado.
Em média, os cortes de dianteiro reagiram 1,34%, enquanto que os de dianteiro variaram 0,28%.
No curto prazo, a tendência é de mercado frouxo. A queda nos preços do atacado de carne bovina com osso sinaliza que as cotações dos cortes desossados também devem cair.
No varejo houve variação positiva de 1%, em São Paulo e no Rio de Janeiro. Em Minas Gerais e no Paraná os preços ficaram estáveis.
A demanda por cortes de dianteiro foi o que sustentou o mercado, uma vez que o consumo de carne, de forma geral, está aquém do esperado.
Em média, os cortes de dianteiro reagiram 1,34%, enquanto que os de dianteiro variaram 0,28%.
No curto prazo, a tendência é de mercado frouxo. A queda nos preços do atacado de carne bovina com osso sinaliza que as cotações dos cortes desossados também devem cair.
No varejo houve variação positiva de 1%, em São Paulo e no Rio de Janeiro. Em Minas Gerais e no Paraná os preços ficaram estáveis.