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Atacado e varejo
por Alex Santos Lopes da Silva
Quinta-feira, 27 de maio de 2010 -16h20
A pressão de baixa sobre o mercado atacadista de carne bovina sem osso de São Paulo perdeu a força.
Em média, os preços ficaram praticamente estáveis.
Embora o consumo ainda teime em não evoluir, a alta nos preços da arroba forçou a manutenção dos preços da carne.
O preço da carne com osso está subindo, sinal de que os preços dos cortes sem osso também devem subir.
No varejo, com o volume de vendas lento, os preços em São Paulo e Rio de Janeiro caíram, em média, 1%.
Por outro lado, os varejistas de Minas Gerais e Paraná impuseram uma alta média de 1% para a carne.
Em média, os preços ficaram praticamente estáveis.
Embora o consumo ainda teime em não evoluir, a alta nos preços da arroba forçou a manutenção dos preços da carne.
O preço da carne com osso está subindo, sinal de que os preços dos cortes sem osso também devem subir.
No varejo, com o volume de vendas lento, os preços em São Paulo e Rio de Janeiro caíram, em média, 1%.
Por outro lado, os varejistas de Minas Gerais e Paraná impuseram uma alta média de 1% para a carne.