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Atacado e varejo
por Alex Santos Lopes da Silva
Sexta-feira, 14 de maio de 2010 -14h55
A queda na demanda tirou a sustentação dos preços no mercado atacadista de carne bovina sem osso em São Paulo.
Com o mercado do boi gordo trabalhando em baixa no estado, em decorrência do ligeiro aumento na oferta de animais para abate, a pressão sobre o atacado diminuiu, o que permitiu aos frigoríficos acompanharem essa variação negativa.
A desvalorização média foi de 0,5%, pequena.
O melhor período de venda de carne ficou para trás, não estão descartadas novas quedas em maio.
No mercado varejista de São Paulo os preços subiram 2%, aliás, a única praça onde os preços apresentaram alta.
No Paraná e em Minas Gerais os preços ficaram estáveis e no Rio de Janeiro caíram 2%.
Com o mercado do boi gordo trabalhando em baixa no estado, em decorrência do ligeiro aumento na oferta de animais para abate, a pressão sobre o atacado diminuiu, o que permitiu aos frigoríficos acompanharem essa variação negativa.
A desvalorização média foi de 0,5%, pequena.
O melhor período de venda de carne ficou para trás, não estão descartadas novas quedas em maio.
No mercado varejista de São Paulo os preços subiram 2%, aliás, a única praça onde os preços apresentaram alta.
No Paraná e em Minas Gerais os preços ficaram estáveis e no Rio de Janeiro caíram 2%.