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Oferta restrita de gado e arroba em alta elevam preços no atacado paulista
por Alex Santos Lopes da Silva
Quinta-feira, 8 de abril de 2010 -14h05
O mercado atacadista de carne bovina sem osso em São Paulo ganhou sustentação e subiu em média 3,5%.
O consumo de início de mês é uma das razões desta alta.
A pequena disponibilidade de animais para abate, que reduz a oferta de carne no atacado, é outra razão.
A esses dois fatores que conferem firmeza ao mercado soma-se a alta da arroba do boi gordo, que subiu 6% em março, e pressionou positivamente o mercado.
No varejo, a alta foi repassada ao consumidor, que está pagando 2% a mais pela carne.
No Paraná e Rio de Janeiro os preços caíram 1%, e em Minas Gerais o mercado varejista está estável.
O consumo de início de mês é uma das razões desta alta.
A pequena disponibilidade de animais para abate, que reduz a oferta de carne no atacado, é outra razão.
A esses dois fatores que conferem firmeza ao mercado soma-se a alta da arroba do boi gordo, que subiu 6% em março, e pressionou positivamente o mercado.
No varejo, a alta foi repassada ao consumidor, que está pagando 2% a mais pela carne.
No Paraná e Rio de Janeiro os preços caíram 1%, e em Minas Gerais o mercado varejista está estável.