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Atacado de carne bovina se sustenta na primeira semana do ano
por Alex Santos Lopes da Silva
Quinta-feira, 7 de janeiro de 2010 -15h20
Individualmente, os preços da carne sem osso, no atacado, oscilaram bastante (para cima e para baixo) na primeira semana de janeiro. Na média, porém, houve estabilidade.
O consumo se comportou relativamente bem nos primeiros dias do ano (mas pode cair a partir de agora).
Além disso, a diminuição dos dias de abate, em função dos últimos feriados, somada a um bom volume de vendas no final do ano, acabou diminuindo a oferta de carne, ajudando a sustentar o mercado.
No varejo, em todos os Estados pesquisados - São Paulo, Paraná, Minas Gerais e Rio de Janeiro - os preços estão estáveis.
O consumo se comportou relativamente bem nos primeiros dias do ano (mas pode cair a partir de agora).
Além disso, a diminuição dos dias de abate, em função dos últimos feriados, somada a um bom volume de vendas no final do ano, acabou diminuindo a oferta de carne, ajudando a sustentar o mercado.
No varejo, em todos os Estados pesquisados - São Paulo, Paraná, Minas Gerais e Rio de Janeiro - os preços estão estáveis.