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Atacado de carne bovina ganha sustentação nos preços
por Alex Santos Lopes da Silva
Sexta-feira, 6 de novembro de 2009 -10h45
O mercado atacadista de carne bovina sem osso de São Paulo está estável.
Depois de três semanas em queda o mercado ganhou sustentação.
O feriado de 2/11 diminuiu um dia de abate dos frigoríficos, o que ajudou a enxugar os estoques de carne.
Mas além disso, o início de mês ajuda a estimular o consumo. Sem contar que no último bimestre do ano é comum que a demanda se aqueça, principalmente para os cortes de traseiro.
No varejo, São Paulo e Rio de Janeiro mantiveram seus preços estáveis.
Já no Paraná e em Minas Gerais houve recuo de 1% nas cotações.
Depois de três semanas em queda o mercado ganhou sustentação.
O feriado de 2/11 diminuiu um dia de abate dos frigoríficos, o que ajudou a enxugar os estoques de carne.
Mas além disso, o início de mês ajuda a estimular o consumo. Sem contar que no último bimestre do ano é comum que a demanda se aqueça, principalmente para os cortes de traseiro.
No varejo, São Paulo e Rio de Janeiro mantiveram seus preços estáveis.
Já no Paraná e em Minas Gerais houve recuo de 1% nas cotações.