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Mercado da carne bovina sem osso trabalhando em alta
por Alex Santos Lopes da Silva
Sexta-feira, 4 de setembro de 2009 -15h58
O mercado atacadista de carne bovina sem osso subiu 1,6%. O consumo interno começou a melhorar.
Além do efeito do início de mês (pagamento dos salários), a proximidade do feriado também ajuda a estimular a demanda, principalmente dos cortes tipo grill (maminha, picanha, alcatra e contra-filé).
Enquanto o consumo doméstico se aquece, o mercado externo continua devagar. Em agosto, as exportações de carne bovina in natura caíram 11,6% em volume, segundo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC).
Aproveitando o bom momento da demanda, os preços no mercado varejista de São Paulo subiram 3%.
Os mercados do Paraná e Rio de Janeiro se comportaram da mesma forma, com alta de 1%.
No mercado varejista de Minas Gerais, os preços permaneceram estáveis.
Além do efeito do início de mês (pagamento dos salários), a proximidade do feriado também ajuda a estimular a demanda, principalmente dos cortes tipo grill (maminha, picanha, alcatra e contra-filé).
Enquanto o consumo doméstico se aquece, o mercado externo continua devagar. Em agosto, as exportações de carne bovina in natura caíram 11,6% em volume, segundo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC).
Aproveitando o bom momento da demanda, os preços no mercado varejista de São Paulo subiram 3%.
Os mercados do Paraná e Rio de Janeiro se comportaram da mesma forma, com alta de 1%.
No mercado varejista de Minas Gerais, os preços permaneceram estáveis.