Atacado e varejo

Pela terceira semana consecutiva o mercado atacadista de São Paulo fechou em queda para a maioria dos cortes pesquisados.

O atacado continua sentindo os reflexos da fraca demanda que se arrasta desde a segunda quinzena de janeiro.

Mesmo sendo início de mês, quando geralmente o atacado trabalha mais firme, os preços estão caindo. O contra-filé, por exemplo, caiu 13% desde o início de janeiro. Veja a figura 1.



O varejo, que na última semana se mostrava resistente à constante queda de preços do atacado, desta vez apresentou retração em todas as praças pesquisadas. São Paulo, que no último levantamento fechou em alta, teve a maior desvalorização: 3,4%, em média, considerando os principais cortes. Seguido do Rio de Janeiro, com retração de 2,5%. Os preços no Paraná e Minas Gerais caíram 0,76% e 0,35%, respectivamente.

Mesmo com a queda, as cotações parecem ainda não atrair os consumidores, que optam por outras alternativas mais baratas, como carne de frango ou suíno.

O mercado continua frouxo e os atacadistas aguardam uma reação da demanda.