A categoria que mais se valorizou nos últimos doze meses foi o boi magro, com alta de 22,6%.
A valorização foi maior que a do boi gordo, que registrou alta de 16,6%.
Desde janeiro/11, as maiores valorizações foram para os bezerros de desmama e de ano, respectivamente 7,5% e 6,7%.
De maneira geral as relações vem em queda em relação ao fim do ano passado.
Isto em função do recuo do boi gordo desde o pico de preços ocorrido no período e do mercado firme para a reposição.
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