O boi e a vaca magros são categorias que têm sido pouco negociadas.
A demanda por bezerros está maior que a oferta.
O mercado desta categoria está movimentado devido a eventos e leilões.
Desde jan/11 a maior alta nas cotações foi para o bezerro de doze meses, 6,77%.
Já o garrote e o boi magro tiveram quedas de 0,59% e 2,6%, respectivamente.
As relações de troca com o boi gordo têm recuado para todas as categorias.
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