O mercado atacadista de carne bovina sem osso completou a sétima semana do ano com preços em
queda.
Das oito semanas de 2012, somente na primeira de fevereiro o atacado teve alta sutil.
O consumo está ruim.
Nem mesmo o feriado de carnaval foi suficiente para dar ânimo às vendas de carne bovina.
No acumulado dos últimos sete dias a desvalorização chegou aos 2,0%.
A população segue optando por cortes de valores menores, como os de dianteiro.
Apesar das quedas sucessivas, as cotações atuais estão, em média, 2,2% maiores do que as de um
ano atrás, comportamento também observado no varejo, inclusive com a mesma variação.
A expectativa é que na próxima semana as vendas melhorem, com os varejistas se abastecendo para o
pagamento de salários.
No varejo, mercado estável em São Paulo, Paraná e Minas Gerais.
Ligeira alta somente no Rio de Janeiro, 1,3%.
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