Quarta-feira, 24 de abril de 2024

Carne bovina sem osso em queda

por Alex Santos Lopes da Silva

Quinta-feira, 19 de maio de 2011 - 15h44

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O preço da carne bovina sem osso no mercado atacadista de São Paulo está em queda. As vendas se retraem, à medida que o mês avança. A desvalorização na semana foi de 1,5%, considerando todos os cortes pesquisados. A demanda está devagar. Para se ter uma idéia, em relação ao início de janeiro, período do ano quando normalmente o consumo é menor, a carne bovina está 11% mais barata. Esta dificuldade no escoamento pressiona negativamente o preço da arroba do boi gordo. No varejo de São Paulo os preços ficaram estáveis. O sobrepreço vigente está em 83%, em média. Em Minas Gerais e Rio de Janeiro as cotações caíram 1,5% e 1%, respectivamente. No Paraná houve alta de 1%.