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Atacado de carne bovina tem alta pela sétima semana seguida


Quinta-feira, 9 de setembro de 2010 - 15h48

Pela sétima semana consecutiva o atacado de carne bovina sem osso de São Paulo trabalhou em alta. Desde a última semana de julho o contra filé e o miolo de alcatra, por exemplo, já estão 18% mais caros. Considerando somente os últimos sete dias, a valorização média encontrada foi de 1,47%, com destaque para os cortes de traseiro, que ficaram 2% mais caros. O crescimento das vendas, animado pelo início de mês e pelo feriado (7/9), acabou enxugando o mercado de carne bovina. Além disso, está difícil encontrar bois gordos para serem abatidos em quase todo o país, pressionando ainda mais a oferta de carne. No varejo, em São Paulo e no Paraná houve alta de 2%, em media, nos preços. No Rio de Janeiro e em Minas Gerias, o preço da carne ficou praticamente estável.
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