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Scot Consultoria

Demanda melhor e escalas curtas imprimem pressão de alta ao atacado de carne bovina


Quinta-feira, 1 de julho de 2010 - 16h26

Em São Paulo o atacado de carne bovina sem osso está sob pressão de alta. As vendas cresceram durante a semana, com os varejistas se abastecendo para atender a demanda crescente de início de mês. Somada a isso, a oferta de carne está regulada, já que segue difícil comprar boiadas no estado. Cortes tipo grill puxam as vendas. Com a arroba em alta, cresce a pressão sobre os preços no atacado. Já os varejistas aguardam o pagamento de salários para se posicionarem e então recolocar os preços. São Paulo foi a única praça pesquisada onde os preços ao consumidor registraram variação, alta de 1%, em média.
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